Si vous connaissez le restaurant Barroco, eh bien, laissez vous surprendre par la nouvelle qui suit! Le Barroco a un petit frère, le Bocata! Né en février dernier, dans un Montréal frisquet, ce bar à vin et restaurant démontrait déjà sa forte personnalité!
Voir reportage du restaurant Bocata.
PRINCIPAL ATTRAIT: Une fois dans le restaurant vous comprendrez ce que « forte personnalité »signifie dans le cas d’un restaurant. Tout ça débute par la décoration d’inspiration bric-à-brac avec sa multitude de chaudrons et de jambons suspendus au plafond, ainsi que ses murs de pierre et ses grosses tables de bois sans nappe qui donnent une touche très rustique à l’établissement!
DÉTAILS: C’est le chef Benjamin Léonard, originaire de France qui signe les repas offerts. Il a donc concocté une cuisine typiquement paysanne française, mais aux forts accents espagnols pour le Bocata. Nous vous conseillons donc le jambon pata negra iberico qui consiste en une charcuterie vieillie sur place durant plusieurs mois, provenant de porcs au pelage noir nourris essentiellement aux glands. Quelques tranches fines et fondantes sont servies avec du pain grillé que l’on frotte avec une tomate fraîche, comme le font si bien les Espagnols. C’est véritablement bon! Essayez aussi la côte de veau qui vient avec sa garniture grand-mère. La version de Benjamin Léonard consiste en de gros cubes de croûtons et de lardons imbibés d’un fond de veau dense. Vous pouvez partager le plat à deux, trois ou même quatre personnes!
PRIX: Comptez environ 100$ pour deux, avant vin, taxes et service!
Heures d’ouverture
Mardi à dimanche, le soir seulement.
Bocata
310, rue Saint-Paul Ouest
Montréal, Québec
H2Y 2A3
(514) 507-8727
Square Victoria
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