Montreal – Les Éclusiers vont réouvrir prochainement. Le restaurateur Jonathan Brien de L’Appartement et le chef bien connu Giavonni Apollo unissent leurs forces pour faire revivre l’un des plus beaux endroits pour manger et faire un 5 à 7 à Montréal. Des travaux sont présentement en cours et Jonathan Brien espère pouvoir ouvrir avant le Grand Prix. Lors des dix dernières années, les Éclusiers étaient opérés par Dave Bernier et Mart Beauchamp, propriétaires du Grange Vin + Bouffe. Ces derniers se préparent à lancer un nouveau projet bientôt. En terminant, les nouveaux Éclusiers sont à la recherche de personnel pour cette réouverture estivale attendue.
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