Laurent Godbout concoctera un menu de cabane à sucre en ville à la Scena.
C’est du 14 mars à la mi-avril 2014 que se tiendra à la Scena, sur le Quai Jacques-Cartier en plein cœur du Vieux- Port de Montréal, «Un Chef à l’érable» avec Laurent Godbout!
Voir reportage vidéo du copieux menu et ambiance du Chef à l’érable.
Ce concept festif, dont le menu a été concocté par le réputé chef, propose une cabane à sucre gourmande qui ouvrira ses portes au public les vendredis soirs, les samedis midis et soirs ainsi que les dimanches midis.
Les invités savoureront, dans l’ambiance digne d’une érablière conviviale et haute en couleur, un repas mitonné avec finesse et créativité par Laurent Godbout.
Parmi les classiques travaillés par le chef, on retrouve notamment la tourtière gourmande façon Laurent Godbout et champignons apprêtés dans une sauce poivre et cognac. Le clou de la soirée sera assurément la carte des desserts proposant des classiques du chalet revisités.
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