Le Café du Théâtre est la première brasserie typiquement française à ouvrir ses portes sur la Rive-Sud de Montréal. La cuisine du Café du Théâtre s’inspire des plus grandes spécialités de la France – tartares, braisés, bouillabaisses, pâtisseries, boulangerie et charcuteries. D’une superficie de près de 7 000 pieds carrés peut accueillir plus de 170 personnes, le décor du Café du Théâtre s’articule autour d’un grand bar en bois, pièce maîtresse de l’espace sur deux étages. Le Café du Théâtre est ouvert le matin pour le déjeuner, le lunch et en soirée. Dans ce reportage, on retrouve, les copropriétaires du Groupe Restos DIX30, Maxime Caron-Labonté, Claude Labonté, le directeur Jason Minogue, le chef exécutif Rémi Morency, le chef en cuisine Mathieu Lajoie et l’animateur Denis Fortin.
Web: www.cafedutheatre.ca
Reporter: Martin Rego.
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