Le restaurant Toqué est l’un des pionniers des restos de Montréal, crédit photo: Photo Hans Laurendeau, Shoot Studio
Six restos viennent de s’ajouter à la liste de restaurants certifiés écoresponsables de Tourisme Montréal. Pour trouver un repas écoresponsable, voici 24 restos montréalais à visiter.
Pour se retrouver dans le répertoire, les restaurants doivent démontrer leur engagement face au développement durable. «Par exemple, un travail de proximité avec des producteurs locaux, l’attention particulière donnée aux produits de la mer responsables, des mesures d’économie d’énergie ou encore l’implication sociale dans la communauté. Les nouveaux établissements du répertoire sont, pour la plupart, des restaurants de quartier qui ont particulièrement à cœur les relations privilégiées qu’ils créent avec les producteurs locaux.»
Les sept nouveaux
Espace Lafontaine
H4C
Pastaga
Renard Artisan Bistro
Saint-Urbain
Les incorruptibles
Manitoba
Les originaux
| 400 Coups | ITHQ | Chez Victoire | Cabaret du Roy | Novotel O |
| Laloux | Osco Intercontinental | Renoir | Toqué! | Graziella |
| Brasserie T! | Casino de Montréal | Chez l’épicier | Chuchai | Laurie Raphael |
| Léméac | Lola Rosa |
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