Le Petit Italien, établi depuis 18 ans, fait en effet peau neuve. L’établissement est rebaptisé Pinokio sur la rue Bernard à Outremont. S’ajoutera à cette transformation, un nouveau camion de rue qui sillonnera les rues de Montréal et sera présent lors d’une multitude d’événements, et ce, partout au Québec.
Le décor, toujours unique en son genre, agrémenté de 426 pots de sauce tomate tous adossés sur le mur de brique, est l’œuvre du réputé architecte montréalais Zébulon Perron. Le restaurant, spécialisé dans les pâtes et les risottos, se fait un devoir de s’assurer que les plats soient des plus savoureux, inimitables et copieux.
Les Farfalles au gigot d’agneau du Québec, le Penne au canard confit du Lac-Brome ou encore le fameux risotto d’épeautre aux champignons sauvages sont considérés comme les incontournables du Pinokio. Fait intéressant à noter, l’établissement a également obtenu une certification fortement prisée qui a pour but de préserver l’intégrité de la vraie cuisine italienne, garantissant ainsi de hauts standards de qualité : « Ospitalità Italiana ».
Pinokio offrira des mets italiens parfaitement adaptés à la cuisine de rue, et ce, à des prix très abordables. Même les enfants pourront profiter des plaisirs offerts par ce nouveau véhicule culinaire grâce à la sympathique boîte Pinokio qui inclura un repas, un dessert et… un jouet! Un atout unique!
C’est le chef et pâtissier de réputation internationale, Cédric Nieuviarts, qui dirigera de main de maître la cuisine du Pinokio. En plus d’avoir œuvré en France, plus précisément à l’Élysée sous la présidence de Jacques Chirac, il a également été chef consultant et directeur des opérations à La Pâtisserie des Rêves; maison dont la respectabilité est depuis longtemps acquise.
Le restaurant Pinokio situé au 1265 Bernard Ouest est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 22 heures et le samedi et dimanche de 17 heures à 22 heures.
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