Écrit par Matthieu Lizotte
Début des festivités au Portus 360 avec la Chef Helena
Lundi 28 octobre 2019 – Chef Helena Loureiro – Grande ambassadrice du Portugal – nous a reçu à son restaurant, le Portus360 , afin de donner le coup d’envoi de La Grande Dégustation de Montréal qui met à l’honneur les vins de son pays, le Portugal.
Des journalistes, des blogueurs, des dignitaires portugais et des gens de l’industrie du vin étaient présents. Pour cet événement intime et convivial, la Chef Helena a offert à ses invités des bouchées de son cru. Bien sûr, les vins portugais étaient à l’honneur !
Notre coup de coeur est aux vins de la famille Roberdo Madeira pour le raffinement et l’histoire derrière ses vins typiquement portugais.
Carm Reserva Douro
Vin Rouge – Millésime : 2016
Cépage : 50 % touriga Nacional , 25 % Touriga Franca, 20 % Tinta Roriz, 5 % Tinta Franca
Sa robe si magnifique de couleur rubis rouge profond, elle nous plonge dans des notes de fruits sauvage mûres avec des nuances de cacao subtile en bouche.
CARM Grande Reserva (BIO)
Vin Rouge – Millésime : 2015
Cépage : 85 % touriga Nacional, 10% touriga Franca, 5% Tinta Roriz
Les arômes de mûres et cerises noires vont vous faire plaisir avec ces notes de figues et d’épices.
Tous à La Grande Dégustation !
31 octobre , 1 & 2 novembre, La Grande Dégustation de Montréal se déroulait à la Place Bonaventure pour continuer sur notre élan sur les vins portugais, nous continuons avec le Portugal dans le coeur, dans la tête et au verre !
Les vins rosés qui donnent de l’éclat !
AVELEDA – Vinho Verde Rosé (COUP DE CŒUR ROSÉ)
Par l’Agence Dandurand
Cépage : Azal Rouge, Touriga Nacional, Espadeiro
Vin rosé – millésime : 2018
Importation privée – Prix : 15,45 $
Reconnu pour être un raisin cueilli avant d’arriver à sa maturité, le Vinho Verde rosé est frais et léger. Sa maturité permet d’apporter des notes acidulées au vin. Il est subtilement sucré (sec). Parfait en cocktail ou un plat aux saveurs légères.
BON VENTOS – Vinho Regional Lisboa
Par l’Agence Divin Paradis / Focus Cellars
Cépage : Castelo 70%, Cabernet-Sauvignon 30%
Vin rosé – Millésime : 2018
Disponible à la SAQ – Prix : 12,20$
Avec une robe rosée légère presque comme la pêche, il y a des notes de fruits et florales au nez. En bouche, une belle acidité pour couper l’acidité. La texture est délicate. Un vin abordable pour commencer à découvrir les vins rosés du Portugal.
Oh Cabral !
Vin disponible en importation privée, c’est le produit qui doit être sur les tablettes de la SAQ pour sa qualité/prix et sa polyvalence.
Cabral Moscatel Galego Branco – Vallegre, Vinhos do Porto S.A
Par Global International Network Wines & Spirits
Appellation : Douro DOC
Cépage : 100% Moscatel Galego
Vin blanc – Millésime 2018
(Méthode Bica Aberta)
Importation privée – Prix : 15,45$
Quoi dire ? Sa robe de couleur litchi propose des arômes de pelure, de fleurs d’agrume. Au goût, il est sec, minéral et fruité proche du litchi. Très rafraîchissant, il est entre le vin blanc et le vin dessert. Ni trop sucré, ni trop acide, cela peut être autant un apéritif, qu’un vin d’accompagnement. C’est un produit vibrant ! Un vin Douro a apprécié !
Vive le rouge portugais !
Marqués de Marialva Baga Reserva
Par l’Agence LBV international (Louis Boisclair)
Appellation : Bairrada DOC
Cépage : 100% Baga
Vin rouge – millésime : 2014
Disponible à la SAQ – Prix : 17,30$
Code : 10651755
Les notes de fruits rouges mûrs avec les nuances grillées et de café sont complexes. On retrouve aussi au nez l’odeur boisée de chêne. Bien structuré avec le fruité, il est doux et ample. Très élégant, c’est un vin de choix pour sa finalité. 
José Maria Da Fonseca – José de Sousa
Par l’Agence Dandurand
Cépage : Grand noir, Trincadeira , Aragonés
Vin rouge – millésime : 2016
Importation privée – Prix : 23,00 $
Avec des arômes de dates, figues et prunes, il y a des efflures de feuilles de tabac. En bouche, un tannin doux et fruité.
Quita Nova De Nossa Senhora Do Carmo Grande Reserva
Amorim Family
Cépage : 75 % Touriga Nacional , 25 % Vinhas Velhas (old vines)
Millésime : 2017
Importation privée : Prix suggéré 85 $
Vin d’exception, il a reçu de nombreux prix aux États-Unis, il y en a reçu cinq par Wine Enthusiat et Robert Parker. Avec une robe rouge rubis intense, l’arôme de fruits matures et d’épices est intense. Tannin fin, ce vin finit en longueur avec élégance.
Bientôt à la SAQ – À surveiller !
Waterdog Reserva 2018 – Portugal – Vinho Regional Peninsula de Setubal.
José Maria Da Fonseca
Bientôt disponible à la SAQ (bouteille à droite)
La photo en tête vient de La Grande Dégustation. Les photos des bouteilles ont été prises par notre bloggeur.
Écrit par Matthieu Lizotte
Diplômé en Gestion d’établissement de la restauration et en Coordination d’événements et congrès à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, il a travaillé dans différentes résidences privées pour personnes âgés et de traiteurs avant de pousser sa carrière vers l’événementiel, l’entrepreneuriat et la philantrophie.
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