Comme tous les restaurateurs du Québec, David McMillan, chef et copropriétaire des restaurants prisés, Joe Beef, Liverpool House et Vin Papillon doit composer avec les nombreuses mesures sanitaires pour la réouverture des restaurants le lundi 22 juin dans le Grand Montréal. En plus de cette charge importante, McMillan et son équipe font face à un autre obstacle de taille alors que la ville prévoit effectuer des travaux d’asphaltage sur la rue Notre-Dame Ouest pour une durée de huit à dix semaines, lieu de ses trois populaires restaurants.
En entrevue avec Paul Arcand au 98,5, le chef McMillan a dévoilé être exaspéré des nombreuses embûches que la ville apportent à ses restaurants et songe à quitter Montréal.
Voici l’entrevue de McMillan avec Paul Arcand, l’extrait avec le chef débute à 9min17.
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