L’Art de Noël: voici la tradition initiée par les hôtels Sofitel du monde entier. Chaque année, le temps des Fêtes est célébré en grand avec des expériences et des décorations uniques qui incarnent la magie de Noël. Afin de terminer l’année 2021 en beauté, L’Hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré se met sur son trente et un avec, entre autres, un magnifique thème de couleurs or et blanc, des décorations féériques et un grand et majestueux sapin dans le lobby.
Le Renoir, légendaire restaurant du Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose quant à lui des menus gourmets élaborés par le Chef Exécutif Olivier Perret, photo, et le Chef Pâtissier Clément Tilly. Soupers, brunchs, et bûches: c’est maintenant le temps de réserver !
L’Art de la Bûche
La traditionnelle et légendaire bûche de Noël gourmande est disponible pour commande à partir du 1er décembre en quantité limitée, et à récupérer entre le 13 et le 24 décembre, au coût de 65$. Finement élaborée par le Chef Pâtissier Clément Tilly, la bûche est très légère et réconfortante. Son design rappelle une pierre précieuse et l’aspect brut du chocolat, le chocolat étant son parfum dominant. Biscuit moelleux au chocolat, biscuit cookie mi-cuit, croustillant noisette et riz soufflé, crémeux caramel chocolat lacté, mousse légère chocolat, le tout enrobé d’une fine couche croquante de chocolat au lait et de crumble chocolat… cette bûche sera la vedette du repas des Fêtes et délectera tous les invités.
Un enchantement porté par une expérience culinaire inoubliable
L’Hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré fera vivre à ses convives une expérience épicurienne inoubliable, tant pour Noël que pour le Nouvel An. Velouté de topinambour aux noisettes et foie gras, pétoncle truffé, terrine de foie gras aux huîtres, carré d’agneau fumé et son jus corsé à la réglisse ne sont que quelques des délicieux plats qui attendent les invités durant la période des fêtes au Renoir. Les soupers seront animés par un groupe de jazz.
Avec un retour en présentiel très attendu, Le Sofitel Montréal Le Carré Doré est l’endroit de choix pour les sorties de bureau et les petits rassemblements !
Pour découvrir le menu complet et pour réserver : https://restaurant-renoir.com/ et par téléphone au 514-788-3038
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