Le groupe de restaurants montréalais Lucky Belly Group annonce un nouvel ajout à son répertoire, Terrasse Carla, une charmante terrasse située au 6e étage du tout nouvel hôtel Hampton Inn by Hilton (985, boulevard Saint-Laurent, Montréal, Québec). Terrasse Carla, qui ouvrira officiellement ses portes le 20 mai 2022, est située au cœur du quartier chinois de Montréal et se spécialise dans la cuisine de bistro français, agrémentée de saveurs vietnamiennes contemporaines. Le menu évoluera constamment, au gré des inspirations de l’incroyablement talentueux chef Chanthy Yen et de l’offre de produits de saison. Dans une atmosphère festive et élégante, Terrasse Carla célèbre la diversité des cuisines qu’on retrouve à Montréal, en plus d’offrir une sélection intéressante de vins du monde , de sangrias, de champagnes et de cocktails incroyables, qui agrémenteront la vue imprenable sur le Vieux-Montréal! Terrasse Carla vous attend tous les jours de la semaine, pour le dîner et le souper!

Photos: Maxime Brouillet.

Située au sixième étage du Hampton Inn by Hilton, Terrasse Carla représente le couronnement de plusieurs cuisines qui se marient à la perfection. Le menu rehausse les saveurs du Vietnam grâce au savoir-faire culinaire français pour le plus grand plaisir des gourmets! D’ailleurs, le menu a été créé par le chef Chanthy Yen, du Fieldstone et du Parliament Pub & Parlour et Tiramisu. Lorsqu’ils mangent à la Terrasse Carla, les clients peuvent s’attendre à retrouver au menu des plats tels que le Poulet farci à la vietnamienne, les Moules et frites, le Steak frites, le Burger Saïgon, le Bánh Mì Tôm et le Phở-Tine, en plus d’un bar à huitres et une tour de fruits de mer. Pour accompagner ces plats délicieux, un menu de cocktails a été élaboré par Kevin Demers et Sam Kirk, l’équipe derrière The Coldroom, El Pequeño et Parliament Pub & Parlour. Leurs créations, dont le Ba Lua Spritz, le Fanxipang et le Cà Phê épicé, sauront étancher la soif pendant les chaudes journées d’été sur la terrasse et satisfaire les connaisseurs qui viennent déguster les cocktails maison.