Le 21 mars prochain, Chez Simon Cantine Urbaine, reconnu comme l’un des meilleurs restaurants de burgers au Canada, apportera ses fameux smash burgers au Time Out Market au centre-ville.
Située dans l’est de la ville, à Tétrauville, Chez Simon Cantine Urbaine a tout d’abord ouvert ses portes en 2021 sous la direction de Simon Jodoin-Bouchard, à droite sur la photo. Affectueusement surnommé « Simon de l’Est » ou « Roi du Smash Burger », ce charismatique maestro du grill et auteur de deux livres sur le barbecue est nourrit d’une profonde passion pour le barbecue à l’américaine.
À partir du mois de mars, les classiques américains revisités de Chez Simon Cantine Urbaine seront disponibles au Time Out Market Montréal aux côtés des meilleurs chefs et restaurateurs de la ville.
Ils proposeront notamment leurs fameux smash burgers, chili cheese fries, ainsi que d’autres plats aux saveurs audacieuses inspirés du Sud-Ouest américain.
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