Pour une troisième année consécutive, Un Chef à l’Érable sera présenté du 4 mars au 17 avril 2016 à la Scena située sur le Quai Jacques-Cartier dans le Vieux-Port de Montréal.
C’est au renommé chef Laurent Godbout, du restaurant Chez l’Épicier, qu’a été confié à nouveau la tâche d’élaborer un menu original rappelant les traditions du temps des sucres. Les convives auront la chance d’expérimenter une cabane à sucre hors du commun dans le décor lumineux de la Scena.
Voir reportage de l’édition 2016 d’Un Chef à l’Érable.
Cette année, le chef propose un menu bien différent qui transportera les invités aux quatre coins du globe tout en gardant l’aspect réconfortant des plats de la cabane traditionnelle. On y retrouvera notamment une soupe Won Ton aux grands-pères, des egg rolls au smoked meat, des huitres gratinées au sucre d’érable sans oublier la traditionnelle tire sur neige et bien d’autres surprises!
Un Chef à l’Érable 2016 du 4 mars au 17 mars.
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