L’Association végétarienne de Montréal lance une compétition culinaire 100 % végétale où cinq chefs rivaliseront de créativité gastronomique dans une ambiance chic et décalée afin de remporter le précieux trophée du Tofu d’or.

Véritable emblème de la cuisine végétale (parfois même un peu cliché), aliment enpénurie depuis janvier à Montréal : le tofu fait jaser! Il est au cœur de toutes les discussions, il prend de la valeur… Et s’il devenait or?

L’Association végétarienne de Montréal (AVM) rend hommage à ce bloc protéinémythique en organisant une compétition culinaire en son honneur. L’objectif estsimple : prouver, avec ou sans tofu, que la gastronomie végétale est colorée, variée et savoureuse!

Cinq chefs de la scène culinaire végane québécoise à découvrir en 15 bouchées signature
Animée par l’artiste indépendant et engagé domlebo, la soirée du Tofu d’or fera découvrir les créations gastronomiques de cinq chefs de la scène culinaire végane aux quelque 200 participants attendus. Chacun et chacune pourra déguster 3 bouchées signature de chaque chef et votera pour celui ou celle qui qui remportera le trophée du Tofu d’Or à la fin de la soirée.

Les chefs de l’édition 2019 sont Sylvain Karpinski, chef de GUSTA; MJ Guertin, cheffe de Vegangels; Simon Meloche Goulet, chef de la Cabane à tuque; Chloé Ostiguy, cheffe de L’Archipel et Mickaël Berthelier, chef du Code Vert.

Fines bouches et grands coeurs pour soutenir 3 bonnes causes

La soirée du Tofu d’or allie gastronomie et philanthropie : les profits de l’événement iront à l’AVM et 30 % seront remis aux refuges pour animaux SAFE et RR afin de les soutenir dans leur mission.

En bref

• ●  Quand? Jeudi 25 avril 2019 de 18 h 30 à 21 h
• ●  Où? Écomusée du fier monde : 2050, rue Amherst, Montréal, QC H2L 3L8
• ●  Combien ça coûte?L’accès au cocktail-bénéfice, la dégustation de 15 bouchées, 3 boissons, des surprises et plus encore, sont au coût de 50 $ pour les membres AVM et de 55 $ pour les non-membres (taxes non incluses). Les billets sont en vente en ligne sur Eventbrite.