Le Pasta Week est de retour pour une 2ème édition du 1er mai au 7 mai.
Retour aux saveurs typiquement italiennes et la dolce vita dans plusieurs restaurants de la métropole.
Cette année, un concours amical a lieu. Les participants doivent faire un Cacio e Pepe ! Célèbre pour sa simplicité et son bon goût, le Cacio e Pepe est un plat fait de poivre et de fromage qui ne cesse de faire jaser. Pour juger les créations et nommer un gagnant, ce sera nul autre que Federica Buccoli, Chef en Italie et blogueuse pour Mambo Kitchen, en première visite à Montréal.
La liste de tous les participants est ci-dessous :
Restaurant : Biscotti e cucina
1657 Rue St-Denis, Montréal, Qc H2X 3K4
Chef : Luisa Abate
Plat : Cacio e pepe
Réservez votre place au (514) 706-8542
Restaurant : Brotelli
1155 Boul. René-Lévesque, Montréal, Qc H3B 3X7
Chef : Orlando & Giuseppe Napolitano
Plat : « La Norma »rigatoni sauce tomate, aubergines, basilic, parmesan, fromage ricotta
Réservez votre place au (514) 397- 9090
Restaurant : Café Via Dante
251 Rue Dante, Montréal,Qc H2S 1K3
Chef : Renato Trogi
Plat : « Tagliani Alla Cicciolina » câpres, olives Taggiasche, tomates cerises séchées et anchois.
Réservez votre place au (514) 270-8446
Restaurant : Cucina Antica
7064 Boul. St-Laurent, Montréal, Qc H2S 3E2
Chef : Domenico Napoletano
Plat : « Paccheri » avec champignons (cèpes, pleurotes) saucisses italienne, huile d’olive, poivre moulu et persil.
Réservez votre place au (514) 278-6353
Restaurant : La Demande Générale
3443 Rue St-Denis, Montréal, Qc H2X 3L1
Chef : Costa Tsionas
Plat : Bolognese rustique légèrement fumée avec une Burrata fraiche importé d’Italie.
Réservez votre place au (514) 849-5000
Restaurant : Greasy Spoon
160 Avenue Laurier Ouest, Montréal, Qc H2T 2N7
Chef : Carlo
Plat : Cacio e pepe
Réservez votre place au (514) 495-7666
Restaurant : Il Miglio
5235 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, Qc H2T 1S4
Chef : Giovanni Rasile
Plat : « Ravioli » Fait maison et cuit à la minute farcie aux crevettes dans une sauce « Nduja », ail et broccoli.
Réservez votre place au (514) 360-3069
Restaurant : Joiea Sociale
645 Rue Wellington #120, Montréal, Qc H3C 1T3
Chef : Lorenzo Rapuano
Plat : Fusilli ai calamari
Calmars mariné, sauce aux tomates cerises et pain grillé avec chapelure aromatisé.
Réservez votre place au (514) 543-3534
Restaurant : Kesté
275 Avenue Fairmont Ouest, Montréal, Qc H2V 0A1
Chef : Gianluca Esposito
Plat : Tagliolini farci aux crevettes
Réservez votre place au (514) 509-1341
Restaurant : Le Petit Italien
1265 Rue Bernard Ouest, Montréal, Qc H2V 1V9
Chef : Jean-Lou Fahey Brubel
Plat : « Papardelle » aux poivres, sabayon de pecorino et marsala.
Réservez votre place au (514) 278-0888
Restaurant : Lombardi
411 Avenue Duluth, Montréal, Qc H2L 1A4
Chef : Adel Hadjam
Plat : « PRIMAVERA ROSSO» Poivrons fraichement rôtis dans une sauce crème et vodka accompagnée de saumon grillé.
Réservez votre place au (514) 844-9419
Restaurant : Maiolo
1800 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal, Qc H3H 1E5
Chef : Giovanni Maiolo
Plat : « Pacherri » aux fruits de mer.
Réservez votre place au (514) 904-1900
Restaurant : Nozy
3568 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, Qc H4C 1P4
Chef : Nozomu Takeuchi
Plat : « Spaghetti » avec pétoncles géants dans une sauce aux oursins nappée de caviar de saumon.
Réservez votre place au (438) 386-9797
Restaurant : Pasta Casareccia
5849 Rue Rue Sherbrooke Ouest Montréal, Qc H4A 1X4
Chef : Mauro Petraccone
Plat : « Ravioli Norcia » fait maison et cuit à la minute farcie à la viande dans une sauce crème, saucisse et truffe noire.
Réservez votre place au (514) 483-1588
Restaurant : Pastaga
6389 Boulevard Saint-Laurent Montréal, Qc H2S 3C3
Chef : Martin Juneau
Plat : « Mezza Luna» farcie aux escargots et chou à l’ail, champignons sautés et céleri rave.
Réservez votre place au (438) 381-6389
Restaurant : Quindici
15 Rue Bélanger, Montréal, Qc H2S 1C7
Chef : Vincenzo Russo
Plat : « Cavatelli » avec merguez, rapini, abricots séchés, noix de pins, vin blanc et parmesan.
Réservez votre place au (514) 564-3424
Restaurant : Weistein & Gavino’s
1434 Rue Crescent, Montréal, Qc H3G 2B6
Plat : « MEDAGLIONE GIGANTE » farcis au fromage ricotta dans une délicieuse sauce tomate maison avec fromage mozzarella et parmesan grillé au four.
Réservez votre place au (514) 444-3333
Écrit par Matthieu Lizotte
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