On s’entendra pour dire que le chili c’est délicieux, mais ce n’est seulement ce mets qui vaut la peine d’être déguster à plusieurs occasions dans l’année! Non! La cuisine du Chili aussi réconfortante qu’elle est peut se trouver dans votre assiette, et ce, au Bistro Araucaria situé sur l’avenue du Parc à Montréal.
PRINCIPAL ATTRAIT: Une cuisine familiale, voilà le principal attrait de ce restaurant. Paula, la propriétaire y cuisine régulièrement en compagnie des membres de sa famille. Tout est fait à la main, même le pain! Il va s’en dire que si vous désirez goûter la cuisine chilienne pas besoin d’avoir un ami provenant de ce pays! On se rend illico au Bistro Araucaria!
DÉTAILS: Au menu, nous vous servons pastel de choclo qui consiste en une tourte au mais et à la viande ou bien un pescado frito qui est un poisson frit préparé par la mère de Paula, selon la recette familiale vieille de plusieurs générations. Le tout accompagné de frites et d’une sauce tartare maison. Ça doit être bon en ti-pêché! De plus, la carte de vins est assez impressionnante.
SUGGESTION: Prenez un Pisco Sour, le cocktail chilien par excellence, fait à partir de pisco (eau-de-vie chilienne) et du jus de citron vert
PRIX: $$$
Bistro Araucaria
5607 Avenue du Parc
Montréal, Québec
H2V 4H2
(514) 278-6134
Outremont
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